Kalafior właściwości
Kalafior inaczej nazywany kapustą cypryjską posiada szereg wartościowych składników odżywczych, a także związki siarki, które dodatkowo podnoszą jego wartość, jako warzywa, które powinno znaleźć się w naszej codziennej diecie.
Wartości odżywcze kalafiora
Kalafior witaminy – Warzywo to bogate jest w witaminę C, prowitaminę A, witaminę K, witaminy z grupy B, zawiera znaczne ilości magnezu, wapnia, fosforu oraz żelaza i potasu. W kalafiorze znajdziemy także kwas pantotenowy oraz inne wartościowe dla naszego organizmu związki.
Wartość odżywcza warzyw
Kalafiory posiadają wyjątkowe właściwości bakteriobójcze m.in. zwalczają bakterie Helicobacter pylori, dzięki czemu ich spożywanie chroni nas przed wrzodami żołądka i dwunastnicy. Zawarty w kalafiorach sulforafan zapobiega rozwojowi chorób nowotworowych oraz pomaga zwalczać istniejące już komórki nowotworowe, a także chroni przed przerzutami do innych narządów.
Kalafior kalorie
Kalafior nie zawiera dużej ilości kalorii 100 g gotowanego kalafiora to ok. 21 kcal. Warzywo to jest polecane, jako składnik zbilansowanej i zdrowej diety. Należy, jednak pamiętać, że kalafiory posiadają właściwości wzdymające i spożywane w nadmiarze powodują dyskomfort trawienny. [kalafior odchudzanie]
Tagi dla artykułu: przepisy kalafior | kalafior na obiad | kalafior marynowany
Tags:Kalafior kalorie