Naturalny Słodzik Melasa
Do słodzenia zamiast cukru – Od niedawna melasa staje się dość popularnym zamiennikiem białego cukru. Czym właściwie jest melasa? Jakie składniki odżywcze posiada? Melasa to produkt uboczny, który jest pozyskiwany w procesie produkcji cukru z trzciny i buraków cukrowych. Ma ona postać gęstego syropu o ciemnobrązowej barwie, który jest znacznie zdrowszy niż powszechnie używany biały cukier. Melasa cukrowa
Melasa trzcinowa właściwości
Słodzik naturalny
Melasa trzcinowa oraz buraczana to słodki syrop, którego możemy używać w bardzo małych ilościach, gdyż jego słodycz jest znacznie większa niż białego cukru. Najczęściej używana jest, jako składnik pasz dla zwierząt (melasa gorszej jakości), naturalny barwnik m.in. do alkoholi lub pieczywa cukierniczego, dietetyczny środek spożywczy, a także związek wzmagający i przyśpieszający fermentację.
Przeczytaj także: Słodzik czy cukier
Melasa spożywcza
Melasa zamiast cukru – Coraz częściej melasa jest wykorzystywana, jako zamiennik białego cukru i bez problemu kupimy ją w sklepach ze zdrową żywnością. Melasa posiada właściwości energetyczne i lecznicze – pomaga np. w przypadku chorób dróg oddechowych (zawiera związki działające wykrztuśnie i rozrzedzające wydzielinę w oskrzelach).
Melasa właściwości
Ile kalorii? 100g melasy to ok. 290 kcal natomiast duża łyżka stołowa dodana do np do herbaty to ok 44 kcal. jeżeli natomiast chodzi o Węglowodany to w 100g będzie to 74,7 g oraz jedna łyżka to 11,2g.
Zamiennik cukru
Odpowiedzialne za słodki smak melasy są cukry m.in. glukoza oraz fruktoza. Melasa doskonale nadaje się do wzbogacenia codziennej diety sportowców, osób wykonujących ciężką pracę fizyczną, osób starszych oraz dzieci i kobiet ciężarnych. Ze względu na swoje właściwości krwiotwórcze pomaga wzmocnić organizm i chroni m.in. przed anemią.
Tagi dla artykułu: zamiennik cukru | zamiast cukru do słodzenia | cukier brzozowy opinie | syrop z melasy
Tags:syrop z melasy, słodzik, zamiast cukru