Dieta makrobiotyczna
Jaki wpływ na sposób żywienia na nasze życie? O tym możemy się przekonać stosując dietę makrobiotyczną, która jest nie tylko kuracją odchudzającą, ale bywa także traktowana, jako styl życia. Dieta makrobiotyczna przepisy
Jedzenie dla odchudzajacych sie
Dieta makrobiotyczna została poznana przez Europejczyków dzięki japońskiemu filozofowi Georgeowi Ohsawie. Zasadą diety jest korzystanie tylko ze zdrowych i nieprzetworzonych produktów m.in. pełnego ziarna, warzyw, owoców (eko żywność) oraz wodorostów, które są podzielone na dwie grupy i odzwierciedlają pierwiastek męski Yang oraz żeński Yin.
Dieta makrobiotyczna jest skomponowana z produktów o małej zawartości tłuszczów przy znacznym udziale węglowodanów złożonych, powinna zawierać w większości potrawy przygotowane ze świeżych składników oraz przy braku obróbki termicznej.
Dieta makrobiotyczna zasady
Zanim zastosujemy dietę makrobiotyczną należy stopniowo ograniczać spożycie mięsa, mleka i jego przetworów oraz cukru. Produkty te powinny zostać zastąpione jadłospisem skomponowanym na zasadzie:
- 50% produktów z pełnego ziarna,
- 25% sezonowych warzyw,
- 10% białka,
- 5% owoców,
- 5% zup,
- 5% owoców morza.
Stosując tak skomponowana dietę dostarczymy naszemu organizmowi wszystkich, niezbędnych składników odżywczych, a także dużej ilości naturalnego błonnika oraz witamin i minerałów. Dzięki stosowaniu diety makrobiotycznej schudniemy, odzyskamy siły witalne oraz zabezpieczymy sie przed chorobami. Stosowanie tej diety ma zapewnić wewnętrzną równowagę naszego organizmu, a także przywrócić jego właściwe funkcjonowanie.
Dieta makrobiotyczna jadłospis – W diecie makrobiotycznej dozwolone jest spożywanie:
- wszystkich zbóż,
- nasion,
- roślin strączkowych,
- wszystkich owoców i warzyw,
- wodorostów,
- sfermentowanych produktów sojowych,
- kiszonek np. z kapusty.
Aby dieta była skuteczna należy komponować jadłospis kierując się właściwościami pierwiastków Yin i Yang. Terminem Yin określana jest żywność posiadającą właściwości odprężające i chłodzące, przez co kieruje ona energię na zewnątrz ciała, Yang jest jej przeciwieństwem – produkty wzmacniające i rozgrzewające, przez co kierują energię do wewnątrz ciała.
Podczas stosowania diety makrobiotycznej należy zrezygnować z jedzenia mięsa, jaj, owoców innych stref klimatycznych, mleka i przetworów mlecznych.
Dieta makrobiotyczna- przygotowywanie posiłków
Produkty spożywane powinny być najlepiej w formie surowej, dopuszczone jest jednak blanszowanie, gotowanie na parze oraz w szybkowarach. Tylko taki sposób przygotowywania posiłków ma zminimalizować straty drogocennych witamin oraz zapewnić maksymalną wartość odżywczą spożywanych pokarmów.
Łączenie pokarmów
Stosowanie diety makrobiotycznej powinno być poprzedzone badaniami i konsultacją z lekarzem. Konieczne bywa w tym przypadku wykluczenie np. utajonej alergii na gluten. Dieta nadaje się tylko dla osób w pełni zdrowych oraz pełnoletnich. Nie może być stosowana przez kobiety w ciąży, matki karmiące oraz osoby chore lub starsze. Nieodpowiednio skomponowana dieta makrobiotyczna niesie duże ryzyko niedoborów składników odżywczych i może skutkować np. osłabieniem lub anemią.
Tagi dla artykułu: makrobiotyka ; dieta makrobiotyczna rak ; makrobiotyczna kuchnia ; dieta adriana lukoszka przepisy