Fruktoza właściwości
Co to jest fruktoza? Bywa często nazywana cukrem owocowych, gdyż właśnie owoce są jej bogatym źródłem. Należy do grupy węglowodanów prostych, które niestety często odgrywają znaczącą role w naszym nadmiernym przybieraniu na wadze, a jej nadmiar w diecie magazynowany jest w postaci tkanki tłuszczowej. Właściwości fruktozy
Fruktoza czy cukier
Fruktoza to naturalna substancja słodząca, która jest często dodawana np. do napojów gazowanych, ciast i deserów, soków, dżemów, przecierów owocowych, a także produktów przeznaczonych dla cukrzyków np. specjalnych słodyczy. Jej cechą charakterystyczna jest fakt, że nie podnosi szybko stężenia cukru we krwi i dlatego może być używana przez cukrzyków bez obaw o ich zdrowie. Niestety fruktoza posiada także „ciemną stronę” w postaci znacznego wpływu na nasza wagę. Jej nadmiar jest zamieniany w zbędne kilogramy i powoduje nadwagę oraz otyłość, a także choroby wątroby. Glukoza i fruktoza
Fruktoza zastosowanie
Rozsądne spożywanie owoców i soków owocowych oraz innych produktów, które są bogatym źródłem fruktozy nie wyrządzi nam krzywdy, jednak zalecany jest umiar. Fruktoza często występuje w produktach uważanych za dietetyczne i określanych nazwą light, które niestety jak dowodzą kolejne badania niewiele mają wspólnego ze zdrowym odżywianiem.
Szkodliwe działanie fruktozy
Oprócz wpływu na nasza wagę nadmiar fruktozy w diecie może znacznie zaburzać funkcjonowanie wątroby, gdyż to właśnie ten narząd bierze głównie udział w jej rozkładzie i przekształcaniu w związek o nazwie fruktofosforan. Nadmiar fruktozy w diecie prowadzi do podniesienia poziomu złego cholesterolu, sprzyja miażdżycy i marskości wątroby.
Fruktoza zamiast cukru
Szkodliwe działanie nadmiaru tego cukru na wątrobę porównywalne jest działaniem alkoholu etylowego na ten narząd. Jednocześnie wykazano także, że fruktoza ma dobroczynny wpływ na serce, dlatego nie należy jej całkowicie eliminować z diety. Rozsądek oraz zróżnicowana dieta na pewno pomogą nam ustrzec się przed nadmiarem tego węglowodanu i zachować szczupłą sylwetkę oraz dobre zdrowie.
Tagi dla artykułu: właściwości glukozy i fruktozy | fruktoza a cukrzyca | fruktoza indeks glikemiczny | fruktoza gdzie kupić | d fruktoza
Tags:cukier fruktoza, cukier owocowy, fruktoza co to jest, l fruktoza